재료 : [1인분] 생우동 1인분, 양배추 2줌, 양파 1/4개, 가지 1/2개, 피망 1/2개, 베이컨 2장, 식용유 2, 쯔유 2, 돈가스소스 2, 참기름 0.5, 후춧가루 0.2, 마요네즈 1, 가쓰오부시 1/2줌
1. 식용유 두른 웍에 베이컨, 양파, 양배추, 가지, 피망 순으로 볶는 동안,
2. 한쪽에서는 끓는 물에 생우동 넣어 1분 정도 끓이다가 젓가락으로 흔들어 면이 가닥가닥 풀어지면 체로 건져내고,
3. 데친 생우동에 쯔유, 돈가스소스 넣어 간이 배도록 볶다가,
4. 참기름, 후춧가루 뿌려 접시에 담고,
5. 위생 비닐봉지에 마요네즈 담아 젓가락으로 모서리에 구멍을 내고, 약간의 힘을 주며 짜면서 천천히 움직여 뿌리고, 가쓰오부시 뿌리고 마무리.
먹고나서... : 양배추를 좀 과하다 싶을 정도로 넣었는데 완성해 놓고 보니 그다지 많아 보이지 않네요. 마요네즈는 너무 많이 넣었고... 하지만 만들기 편하고 맛있는 요리네요...
tip.
1. 돈가스 소스 대신 타코야끼 소스, 야끼소바 소스 등을 사용해도 된답니다.
2. 아무래도 좀 느끼해서 깻잎을 채썰어 넣었는데 꽤 어울리는 맛이네요. 깻잎은 요리가 다 끝난 후 불을 끈 상태에서 넣어주세요.
